เมื่อพูดถึงอาหารที่ช่วยสร้างกล้ามเนื้อ หลาย ๆ คนก็อาจจะนึกถึงอกไก่ อกไก่ปั่นอะไรแบบนี้ ซึ่งอกไก่ก็ถือเป็นสุดยอดแหล่งของโปรตีนที่ดี แต่หากเราเริ่มเบื่อที่จะต้องกินอกไก่แล้ว ก็ยังมีอาหารอื่น ๆ ที่ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อได้ดีไม่แพ้กัน ซึ่งวันนี้เราก็ได้รวบรวมอาหารที่จะเป็นตัวช่วยในการสร้างกล้ามเนื้อและซ่อมแซมกล้ามเนื้อได้ แต่จะมีอาหารชนิดใดบ้าง เรามาดูกันเลยค่ะ
กรีกโยเกิร์ตถือเป็นอาหารว่างชั้นดี รับประทานหลังออกกำลังกาย หรือก่อนนอน มีประโยชน์เนื่องจาก กรีกโยเกิร์ต มีส่วนผสมระหว่างโปรตีนย่อยเร็วกับย่อยช้า ซึ่งมีรายงานว่าการได้รับโปรตีนทั้งสองแบบผสมกันมีส่วนช่วยในการลีนกล้ามเนื้อ
หากเป้าหมายคือการลีนกล้ามเนื้อ สิ่งสำคัญคือการออกกำลังกาย และทานอาหารที่ช่วยสร้างกล้ามเนื้อ
ทว่าลำพังการกินอาหารเพิ่มกล้ามเนื้ออย่างเดียว อาจได้รับโปรตีนไม่เพียงพอตามที่ต้องการในแต่ละวัน จึงอาจเพิ่มด้วยการกินอาหารเสริมเพิ่มกล้ามเนื้อ หรือผลิตภัณฑ์อาหารเสริมโปรตีนสำเร็จรูปไปด้วย ซึ่งเหมาะมากสำหรับคนที่เวลาน้อย และใช้ชีวิตเร่งรีบ กลุ่มคนมีอายุมาก หรือคนที่ไม่สามารถกินโปรตีนประเภทเนื้อสัตว์ได้
พอสำเร็จตามที่ตั้งเป้า ก็จะได้ทั้งร่างกายที่แข็งแรงและรู้สึกภูมิใจมีความสุข ขอแค่ขยัน มีวินัย ไม่ตั้งเป้าสูงไป กินอาหารที่มีประโยชน์ และพักผ่อนให้เพียงพอ ก็จะกล้ามสวย แข็งแรงอย่างที่ตั้งใจแน่นอน
อาหารสร้างกล้ามเนื้อ ที่ช่วยเพิ่มมวลกล้าม มีอะไรบ้าง
จากที่กล่าวมาทั้งหมด ยังมีเหล่าอาหารอีกมากมายในการสร้างกล้ามเนื้อ ดังนั้น โปรตีนจึงเป็นส่วนประกอบสำคัญของกล้ามเนื้อที่แข็งแรง แต่การกินโปรตีนเพียงอย่างเดียวจะไม่ช่วยให้คุณได้รับประโยชน์สูงสุดจากการรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูง ยังมีสิ่งอื่น ๆ ที่คุณควรทำเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากอาหารที่มีโปรตีนสูง เช่น การออกกำลังกาย นอน และการดื่มน้ำ ดังนั้น ทำให้ครบทุกกระบวนการก็จะทำให้คุณสร้างกล้ามเนื้อได้อย่างสมบูรณ์แบบ
อีกทั้งเนื้อวัวอุดมไปด้วยโปรตีนคุณภาพสูง วิตามินบี แร่ธาตุ และครีเอทีน ซึ่งงานวิจัยบางชิ้นยังแสดงให้เห็นว่าการบริโภคเนื้อแดงไร้มัน สามารถเพิ่มปริมาณมวลไร้ไขมันที่ได้รับจากการฝึกยกน้ำหนักได้ดี
แม้ว่าโปรตีนหลากหลายแหล่ง มักจะอ้างอิงจากเหล่าเนื้อสัตว์ แต่ก็มีทางเลือกไม่น้อย สำหรับผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติหรือหลีกเลี่ยงอาการแพ้เนื้อสัตว์ เหมาะสำหรับการสร้างกล้ามเนื้อที่ดีไม่ต่างจากการรับประทานสัตว์ต่าง ๆ
อย่ากลัวที่จะปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ. ยิมหรือฟิตเนสส่วนใหญ่จะมีเทรนเนอร์ที่คอยช่วยให้คำแนะนำ จัดตารางการออกกำลังกายและอาหารการกินที่เหมาะสมกับร่างกายของคุณ นอกจากนี้เทรนเนอร์ยังช่วยแนะนำคุณในแต่ละท่าบริหาร และคอยกระตุ้นไม่ให้ถอดใจกลางทางด้วย
การกินอาหารเพิ่มกล้ามเนื้อมีความสำคัญต่อร่างกายเป็นอย่างมาก เพราะกล้ามเนื้อช่วยในเรื่องของการเคลื่อนไหวกระดูก ข้อต่อต่างๆ ในร่างกายได้ดี ทำให้การเคลื่อนไหวทำกิจกรรมต่างๆ อาหารสร้างกล้ามเนื้อ เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ โดยสามารถเพิ่มกล้ามเนื้อได้ง่ายๆ จากการกินอาหารเพิ่มกล้ามเนื้อจากธรรมชาติ หรือเมนูอาหารเพิ่มกล้ามเนื้อที่มีสารอาหารประเภทโปรตีนสูง ไขมันต่ำ พร้อมทั้งยังสามารถเสริมการกินอาหารเสริมเพิ่มกล้ามเนื้อที่มีโปรตีนสูงได้ และอย่าลืมออกกำลังกายควบคู่กันไปด้วย เพื่อให้เกิดประสิทธิภาพสูงสุดของโปรตีน เพิ่มความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ การเคลื่อนไหวที่คล่องแคล่ว และมีสุขภาพดีกันทุกคน
โปรตีนช่วยเพิ่มกล้ามเนื้อ ให้พลังงาน และซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน และเป็นแหล่งพลังงานสำรองให้กับร่างกาย
อะโวคาโดเป็นอาหารที่มีไขมันไม่อิ่มตัว สนับสนุนการผลิตฮอร์โมนและดูแลสุขภาพโดยรวม ซึ่งอะโวคาโดจะมีโพแทสเซียมสูง สำคัญต่อการทำงานของกล้ามเนื้อ
อาหารสำคัญอย่างไรในการเพิ่มกล้ามเนื้อ